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zoom RSS 餃子 ジューシー 作り方 で検索して見つけた!

<<   作成日時 : 2014/09/25 14:59   >>

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不味くもないけど、美味くもない。
ってな、私の手作り餃子。(皮は購入ww)
ジューシーさがないと?そう。なんとなくハードな餃子で普通・・。
んで、市販の焼くだけ餃子に惨敗中でしたが
今回、お褒めをいただきました
画像


いつもの作り方じゃダメなん?本に載っているレシピでしたが??
ってなことで
パソコンで検索してみた
餃子 ジューシー 作り方

で、見つけたこのレシピ
結局、クックパッドに収まってしまってますが^^;
ありがとうございまする

こちら。
Cpicon ☆プロの餃子☆王将のジューシーさを再現☆ by ゆみころがし


子供らに『美味しい。』いただきました〜。
ひさびさで、嬉しいぃ。
ほほほほほ

焼いているときから・・皮の内側でジューシーな様子が・・
ふっくら、中でグツグツ!!している。
画像



美味しげに、盛り付けてみた?
画像


皮も柔らかく、具がソフトでジューシーな感じっす。
何が、違うって・・・
最初に、ひき肉だけで揉み込む
ガラスープが100ml混ぜ込まれる。
焼くときの水が、熱湯で。
玉ねぎが入ってますん。

そんなとこでしょうか。。。
でも、それだけで、餃子がちょいと美味しくなりました

  にらが無かったので、冷凍小葱。
  ニンニクは、少なめで作りました。


また、作るのが楽しみだ(笑)



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