大葉のしょうゆ漬け

母から届く大葉が貯まってきた・・
南蛮味噌にするには、南蛮がまだ届かない(笑)
毎日、お刺身ってわけにもいかないし。
麺の薬味では、消費が知れている。。と思い。

大葉を大量消費ができるレシピ
いつもの助っ人、クックパッドで探してみました。

で、大葉のしょうゆ漬けに巡り合いました。
簡単。
洗って乾かした大葉を、醤油ごま油を合わせたものに漬ける~だけ。
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これは、70枚くらいあります(笑))))
漬けるとカサが減って驚きました。
そして、海苔の様にご飯に巻いて食べたら旨し
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ご飯食べ過ぎ警報の予感ですねぇ ^^;;

少し甘みを加えたいので、みりんを足そうかなぁと思っています~


Cpicon 大葉しょう油漬け! by クック漣ちゃん
Cpicon やみつき!シソの葉のしょう油漬け by ボンヌママ

・大葉(青じそ)のしょうゆ漬け|料理研究家 小山有希
http://ameblo.jp/nei3recipe/entry-11592117366.html



小さい大根が、3本も届いたので、ピリ辛しょうゆ味しました。
安定の簡単&美味しい。です。
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Cpicon 大根のお漬物@ピリ辛しょうゆ味 by こーちゃんママ




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