テーマ:料理

大きいズッキーニを料理!

おっきいズッキーニが届いた。 40㎝くらいはある。。直径15cmはある ^^; 半分に切って、いつも手伝ってくれる ズッキーニが好物の御近所さんにお届けしたw そこで、浅漬けも美味しいと聞き きゅうり、ズッキーニを薄切り。大葉を千切り。塩でもんで・・ 早速作ってみました~ 焼いたり、てんぷらにしたり…
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イクラしょうゆ漬け 漬けました~

ブログすっかり更新していませんでした笑 毎年恒例、いくらのしょうゆ漬けを作る季節がやってきました! ので、早速。。。 でも、生すじこ今年は一段とお高い感が・・・広告の品でも100g498円とか、、450円とか。 そして見つけた398円。税抜きです ^^; 購入しましたよ~ ほぐして、漬けて …
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鶏手羽中の唐揚げ!

夕方の半額シールで大量ゲットした鶏手羽中(笑) 夕食&おつまみ兼ねて 唐揚げにしました。 このレシピ、簡単で美味しくて重宝しています。 今回は、生姜とニンニクを足しています。 黒コショウやカレー粉使っても美味しい。 是非、お試しあれ♪ クックパッドさんです ビールに合う…
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大葉のしょう油漬け~ぃ

今年も、大葉が届き始めました♪ なので、早速作りました。 大葉しょう油漬け~ぃ ご飯に巻くと、1枚、2枚と・・巻く手が止まりません(笑) 危険な、ご飯のお供です レシピは、こちら。クックパッドさん。 大葉しょう油漬け! by クック漣ちゃん 大葉20~30枚 醤油大匙2 …
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今年も 道民還元!おたるワイン♪

今年も迷うことなく一本購入♪ やっぱり美味しいですわぁ。 そして、グイグイ飲めて止まりません ・北海道ワイン Facebook https://www.facebook.com/334147866686622/photos/a.341209655980443.1073741828.3341…
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黒糖まんじゅうを作る

黒糖の賞味期限が近付いてきたので 以前から試してみたかった、黒糖まんじゅうを作ってみました。 あんこは、袋で買ったのを分割して冷凍してあったもので♪ 意外と簡単にできてびっくり。 美味しくてまたびっくり(笑) また作りますわ~ レシピは、クックパッドさんから。 *-黒糖まんじゅう-* by みっふ…
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シフォンケーキ焼いてみたけど~

どうも、スポンジ系のお菓子作りと相性が悪い。 久しぶりに、シフォンケーキを焼いてみた。 今回は、イケたか!!!! と思いましたが 逆さにして冷ましているうちに、見事にしぼんでしまいました  ^^;;;;;; 上が焦げてきたから、焼き時間少し短くしちゃったのが悪かったかなぁ アルミホイルのせて最後まで焼き…
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小岩井 生乳ヨーグルトクリーミー脂肪0。美味しい!!

ヨーグルト。旦那は毎日食べていますが、 私は、旦那の分を買ってくるので・・・減るのが嫌で食べていません(笑) 買ってくるの重いんですよねぇ。 嫌いではないのですが・・ね。 そんな私に、ご褒美が またしても、モラタメさんでモラえました! 小岩井 生乳ヨーグルトクリーミー脂肪0 …
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美味しく減塩 やさしお ~

今年の健康診断。初めて、血圧が高めでした・・・・。 塩分?ストレス?体調不良?? 元気ですけど。 そんな時に、モラタメさんのおタメしに『やさしお』が出ているのを見つけ お安くなっていることもあり、ポチッと。 いつもと変わらない塩味で、塩分を50%カットできます。     普段のお食事で、手軽に減塩ができます…
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食パンでラスクを作る。

食パンが硬くなりかけていたので、、ラスクにしてみました。 簡単! サクサクですわ。 これなら、すぐ作れて楽チンです レンジで5分☆簡単食パンラスク by みぃみぃかん こちらの大学芋は、何度も作っている美味しいレシピです。 油が大さじ3で、フライパンで焼きあげます。 うまくいく…
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一食おきかえ。美味しい~プチシェイク トライアルセット!

今回は、オルビス プチシェイク トライアルセット(3食分) ×3箱 お試ししてました! 健康診断はもう終わってしまったのですが・・・ 夏が来る前に、少し、、、おなか周りを萎ませたい(笑))) お安くお試しできそうだったのでポチッ。 中は、こんなでした。 牛乳を注いでかき混ぜるだけ~。 ビタミンや鉄…
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MAILLE(マイユ)ハニーマスタード

マスタードと言えば、粒粒の入った、、のイメージがある私ですが。 今回のマイユ ハニーマスタードは、きれーなからし色。 開けて、ちょびっと舐めてみました。 マスタードの辛さに、上品な甘さが良い感じに♪ MAILLE ハニーマスタード http://www.sbfoods.co.jp/products/cata…
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ココアにマシュマロ

今、ココアにマシュマロをのせて飲むことにはまっている(笑) 娘が、ホワイトデーのチョコづくりに使ったマシュマロが大量に残っていて。 消費するためにやってみたんだけど。 思いのほか美味しくって~ なくなるまでは、楽しもうと思っていますん。 熱過ぎる段階で入れると、どんどん溶けてなくなってしまうので ^^; ちょ…
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たこ焼き焼いた

久々にたこ焼き器を使って、たこ焼き作りました~ 何だか、娘が上手にくるくる回し、 美味しそうなたこ焼きが出来上がりましたよ。 このたこ焼き器は、コンセント近い方の熱力が弱いので、 熱力が強い方から順にクルッと回していくと丁度いい~。 餅入りです♪ 昨日の昼ごはんは、たこ焼きと、焼きそばでし…
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中粒納豆 にはまる。

納豆は好きだけど、極小粒がベストだった。 先日、ラベルを早合点して間違え、中粒納豆を買ってきてしまったようで。 ふたを開けてびっくり、どどーーんと立派な粒の納豆(笑) 家族のものは、みんな食べなさそうだから・・・ しぶしぶ食べてみると 美味しい 粒が大きい分、噛み砕く食感が難とも言えず
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ふるさと割 で米を買う。

先日、TVで観たふるさと割。 ふるさと納税?と思ったけど別物でした。 地域活性?ふるさと割対称の商品だと3割安く買えたりするらしい。 1月~2月末が期限のが多いらしい。 アンテナショップなどでも買えるらしいのですが 楽天でも買えるらしく、、ふるさと割で検索してみたら さらっと、出てきました。たくさん(笑) 3割…
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わらびの塩漬け

旦那の実家から、わらびの塩漬けを大量にもらってきました。 マンション住まいには、保存が・・^^; と思っていましたが、バルコニーに発泡スチロールの箱に入れて保存中。   一束づつ、取り出して戻して食べています。 寒い日が続いているので結構いい感じです。 そして、今年はなんだかわらびが美味しい。 いままであまり好きではなか…
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美味しいミートボールを作る!

冷蔵庫に、メインディッシュになりそうな材料がひき肉しかない。 いつもなんだか、硬くなって 娘に不評だったミートボール。     適当に作っていたから・・・ ^^; 美味しそうなレシピを見つけたので作ってみた。ら、 こりゃ、美味しいです♪ これなら、弁当に入れてもいいかな~ 美味しいレシピあり…
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カボチャの塩麹煮 !

立派なかぼちゃが、毎週のように届く・・・w かぼちゃ団子、てんぷら、スープ、団子、、団子を冷凍・・(笑) と、作り続けましたよ~。 煮たもの食べないんですよねぇ。みんな。 今回、塩麹で煮るレシピを見つけて 私が食べてみたくて作ってみたら、、あっさりしていてとても美味しかったです。 ご飯の代わりに、かぼちゃ煮食べてます…
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でっかいサツマイモで お芋を器にしたスイートポテト作る!

今年のサツマイモは大きくて美味しいよ~って。 届きましたよ。 おっきいの・・・ なんだか、切るのがもったいなくて(笑) 「クランベリー」みたいな、スイートポテト作ってみようかと! 検索して、、、チャレンジ!! チンして、掘ってみた。 びびって、厚めに残してあります・・・;; 結構、うまくいった…
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いくらのしょうゆ漬け 今年も♪

今年も漬けました~いくらさん。 秋の名物。いくらのしょうゆ漬け。 そして ちょっと、控えめないくら丼(笑)  今年は生筋子さん、そんなに安い価格まで下がらないだろう・・・と思い 勝手に(笑)))) 100g税込400円弱・・・凄く安くはないけど妥協ライン ^^; 350円位を見つけたら、もう一回作っても…
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ブルーベリーでお菓子作り。 チーズケーキ&マフィン

収穫したブルーベリーが、たくさん届きました。 そのまま食べてもいいし、冷凍してもいいんだけど 今回は、おやつにしてみた。 まずは、ブルーベリー入りマフィン。 しっとりしていて、美味しく仕上がりました~ 秘密にしたい☆ブルーベリーマフィン by まりも1016 お次は、ブルーベリー入りのチーズケーキ~ …
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みょうが と ゴーヤ

今年もみょうがが届いたので みょうがの甘酢漬け~作りましたよ。 洗って、さっと湯がいて、漬けるだけ~ 綺麗な色に漬かりました。 ぽりぽり・・・ぽりぽり・・・止まりません(笑)))) 簡単♪ ミョウガの酢漬け by cyako7 あと、ゴーヤ天国も終わったようです。 最後に、…
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鶏胸肉の甘酢炒め レッグの甘辛チキン!

鶏料理を2品。 美味しいよ~ さっぱりしたいときに・・・の一品! 胸肉! お弁当のおかずにも良し! 脂身苦手な娘に最適~♪ 鶏胸肉の甘酢炒め♥しっとりやわらかい by まなヒンちゃんママ 鶏むね肉 2kgことや 楽天市場 by クリスマスでもないのに(笑) レッグ…
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食べごろミニトマト!

上の階のお宅で、バルコニーの手すり側にミニトマトの苗を育てているらしく ひと月前ほどから、見上げるとこんな感じに・・・ きっと、枝が上に伸びいてきたのが 手に余って放置した結果、下に伸びてきたんですねぇ~ これが、なんとも、食べごろな色に変わってきた(笑) 上のおじさんに会ったら、話しようと思っているんだけど …
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ズッキーニ 育ちすぎだよ~(笑)

帰省のお土産に持たされました~ ズッキーニなってるから、持っていくかい? って、言われたので。 喜んで~と、採ってきてもらったら・・・・ 赤ちゃんみたいに、抱えて帰ってきた(笑) 「いや~、一日たったら2倍になってたわ~!」だって。 いやいや、、、そもそもが大きかったでしょ!って大きさよねぇ。 家に持ち帰っ…
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なんばん味噌

今年も、青なんばんと大葉がほどよくたまり、 なんばん味噌を作る時期がやって参りました。 きざんで、炒めて 出来上がり♪ これ、、ご飯が、、白米が止まらなくなる・・危険なご飯のお供! でも、美味しいから、毎年作ってしまいます~ ごはんが進む!!なんばん味噌 by ちっくんママ …
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ちぎりパン 作った!

念願の!?ちぎりパンを作りました♪ 以前見つけたレシピは、HBを使うって・・・書いてあって・・^^; 手ごねで作れるレシピを探してました。 ここのところ暑いので、発酵温度も自然の温度のまま放置でいける。 夏のいいところ(笑) 夏休みで暇を持て余していた娘が 黙々とこねてくれたので、楽ちんでしたわ。 角型が無かっ…
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なすの煮びたし

毎日、蒸し暑い。 ミニサイズのナスが数本届いたので ナスの揚げびたしにしようかと思ったのですが、、 先日、クックパッドさんで見つけた ナスの煮びたし・・・これにしてみることに。 揚げるより、涼しいんではないか!??と思って。 これに、大根おろしをのせて食べまふ。 なすの煮浸し☆ by チョップママ …
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大葉のしょうゆ漬け

母から届く大葉が貯まってきた・・ 南蛮味噌にするには、南蛮がまだ届かない(笑) 毎日、お刺身ってわけにもいかないし。 麺の薬味では、消費が知れている。。と思い。 大葉を大量消費ができるレシピを いつもの助っ人、クックパッドで探してみました。 で、大葉のしょうゆ漬けに巡り合いました。 簡単。 洗って乾かした大葉を、…
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