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zoom RSS メンチカツを作った〜。

<<   作成日時 : 2014/09/27 22:01   >>

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今宵は、豚挽き肉が沢山あったのでハンバーグ
って、思ったのですが。。
お昼に、マックの月見バーガーを食べたんだった。
ハンバーガーからのハンバーグは、まずいか。と思い直し。。

でも、主食になりそうな挽肉料理で、思いついたのがメンチカツ
あまり、変わらないけど
ま、いっか。野菜も一緒に食せるし。

と、、、キャベツも半玉あったしね。
豚挽き肉、キャベツ、玉ねぎ、パン粉、卵

どん!
緑の葉っぱが無かったので、、、
ジャガイモをバターで焼いて青のり絡めてごまかしました^^;


画像


まだ、なんか、物足りない・・・・・・・。
ご飯に、ごま塩振って、、ミニトマトのせて!?



そんな、夕飯でした。
メンチカツレシピは、こちら〜クックパッドさんです
Cpicon お弁当◎キャベツ☆豚挽肉☆簡単メンチカツ by Chisora




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最近、フライを作るとき、天ぷら粉を使っている。

小麦粉→卵→パン粉  
の工程が
天ぷら粉に水を加えてトロッとしたものに絡めて→パン粉
となる。

結構、サクッと仕上がり、卵を使わないぶん楽ちんだ。
コロッケは、パンクしづらいような気がする。
お弁当のおかずに作る、少量のフライものとかには重宝する。

グッチ裕三サンの?料理法だとかって聞いたことあるような。
よかったら、やってみてくだされ。


Cpicon あのかつ屋が薦める!美味しい家とんかつ❤ by papikun

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コメント(2件)

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うちのフライはいつもタマゴ無しよ〜^^v
この方法。。。なんかのテレビで見て目からうろこだったわ〜
楽になった分、フライをする頻度が増えたよ♪
まりけけ
2014/09/29 20:34
まさしく。
私も、フライをする頻度が増えましたww
楽ちん大好き♪
まりけけ さんへ
2014/09/30 21:16

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